Plumcake cinese

Buon anno del Gallo a tutti; oggi infatti cade il Capodanno cinese e per questo evento, che durerà 2 settimane, proporrò dolci tipicamente cinesi. Oggi posto un plumcake cinese (chiamato paper wrapped cake) impreziosito per l’occasione del Capodanno.

chinesenewyearKcal: 250 a fetta

Porzioni: 13

NO Gluten Free

NO Vegan


 

 

 

 

 

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Sushi dolce

Cercavo un dessert adatto per il fine anno quando, pensando ai buffet di Capodanno più trendy, mi è venuto in mente il Sushi. Oltre ad essere la parte più chic di un buffet, in Giappone è il piatto tipico di fine anno. Ovviamente ve lo propongo nella versione di un dolce, ma rispetando appieno la forma in cui è servito.

sushidolceKcal: 88 a porzione

Porzioni: 14

NO Gluten Free

NO Vegan



 

 

 

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Cheesecake giapponese

Questo tipo di cheesecake si discosta totalmente dai canoni di quella americana. La versione nipponica, infatti, può essere definita come un ibrido tra una cheesecake ed un soufflè; soffice e spugnosa differisce dall’originale soda, cremosa e pesante. Provatela per il cenone.

cheesecakeKcal: 180 a fetta

Porzioni: 4

NO Gluten Free

NO Vegan

Ho scelto una decorazione giapponese tipica del nuovo anno: il mandarino con la foglia, simbolo di prosperità ed il ventaglio tradizionale, status della famiglia.

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