Biscotti al cocco

Nella cucina thailandese il cocco è un ingrediente che non può mancare; anche i dolci non fanno eccezione.

biscotti-coccoKcal: 140 a biscotto

Porzioni: 24

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Biscotti a spirale

La patria di questi biscotti “psichedelici” è l’Indonesia dove sono chiamati Kuping Gajah; si tratta di pasta frolla al latte di cocco, sia alla vaniglia che al cacao. La versione tradizionale prevede di friggerli; io invece ve li propongo nella versione al forno, più leggeri e fragranti.

biscottigirandolaKcal: 120 a biscotto

Porzioni: 20 biscotti

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Biscotti della fortuna

I biscotti della fortuna come li conosciamo oggi sono un’invenzione dei primi del ‘900 ad opera di un ristorante giapponese in America. Le sue origini, però, affondano nel Giappone ottocentesco dove l’idea di associare un messaggio ad un biscotto era già presente. Un ottimo fine pasto di queste festività.

biscottidellafortunaKcal: 65 a biscotto

Porzioni: 15 biscotti

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