È un uccello, è un aereo… è l’UFO tart. Questo dolce è uno di quei pochi di cui si conosce esattamente l’origine; nacque in Malesia nel 1950 da un pasticcere che bruciò accidentalmente la meringa posta su un semplice dolce di pan di Spagna e crema. Il risultato fu apprezzato dalla clientela e così diventò il dolce di punta del locale. La mia versione è molto fedele all’originale; sono presenti la crema, il pan di spagna e la meringa. Quest’ultima, invece della tradizionele meringa svizzera, è sostituita con una francese. Per la decorazione ho scelto il tema UFO – Spazio-Onde gravitazionali.
Kcal: 300
Porzioni: 12
NO Gluten Free
NO Vegan
pasticceria asiatica 