La Sans Rival è un dolce della tradizione filippina di ispirazione francese (come si evince dal nome). Essa è composto da una dacquoise agli anacardi farcita con una crema al burro. La mia versione è molto attinente all’originale rendendola però più contemporanea nella forma. Ho deciso di associarla a San Valentino perchè si sà; in amore è meglio essere “Senza Rivali”.
Kcal: 275 a porzione
Porzioni:10
Gluten Free
NO Vegan
pasticceria asiatica 